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福次第食品有限公司监制
福次第
北京福次第食品有限公司,是一家经营香港、广东传统调理型食品的公司。是全国主营港式点心、港式丸子、港式料理包、简餐、广式碟头饭、港餐盒饭、港式冰皮月饼、广式月饼、广式叉烧肉、广式肉粽、广式云吞面、广式肠粉、休闲小吃、广式靓汤、广式糖水及北方经典主食的综合性公司。
的传统粤港包点茶点一应俱全,常规产品多达百余款。
经典的港式茶点包点如:水晶虾饺、虾饺皇、叉烧包、灌汤包、奶皇包、糯米鸡、马拉盏、虾仁烧卖、牛肉烧卖、蟹籽烧卖、南瓜果、韭菜猪肉煎饺、虾仁春卷、豉汁蒸凤爪、豉汁蒸排骨、沙爹金钱肚、芝麻流沙包、蛋黄流沙包、西洋菜饼、虾仁肠粉、四喜虾饺、鱼角、奶皇水晶角、马蹄糕、云吞面等等
公司产品是酒店点心类的精品,也是潮汕砂锅粥、粥店、甜品店、连锁餐厅、官府菜、中餐店、火锅店、茶楼、茶餐厅、日式料理、咖啡厅、美食城、夜总会、写字楼餐饮店铺的特色美食产品。
更多美食批发:
港式点心品种
港式一饺:水晶虾饺
港点一包:叉烧包
港府一香:奶皇包
时尚一品:马拉盏
创新一刻:糯米卷
古法一吃:糯米鸡
香煎二饺:菜肉煎饺、韭菜煎饺
传统三蒸:虾仁烧卖、牛肉烧卖,蟹籽烧卖
笼仔三包:蛋黄流沙包、芝麻流沙包、花生流沙包
温炸三卷:虾仁春卷、黑椒牛柳春卷、咖喱鸡春卷
潮州三杰:南瓜果、粉果、腐皮卷
粤港八糕:马蹄糕、姜汁糕、红豆糕、杂粮糕、芋头糕、萝卜糕、桂花糕、陈皮黑米糕
四大“天王”:笑口叉烧包、虾饺25g、蛋黄流沙包、虾仁猪肉烧卖
八大“金刚”:上海小笼包、虾饺皇30g、豉汁蒸凤爪、虾仁烧麦、奶皇包、糯米鸡、韭菜猪肉煎饺、肉丝腐皮卷
虾饺烧卖类:
虾饺皇【精心缔造精艺传承】
虾生猛,料足,虾鲜肥美,个头大,其实都不是虾饺皇的本质所在。虾饺皇尊贵与大气的表现都是在莫名之中,从眼望到,口咬到,舌尝到,一直到后来的心里想,都有欣喜的感受。这就是“皇”!由外及内,由内而享,就是我们对虾饺皇研制的精髓所在。
水晶虾饺【早茶名点 传承】
我们在制作上讲究,虾饺皮白如雪,薄如纸,半透明,皮内鲜虾馅料隐约可见,形似一梳香蕉。由于外形美观,以旺火蒸之,达到晶莹通透,馅心红白双映生辉,百食不厌而回味无穷,深受食客赞誉。
鲜虾烧卖【餐饮大包装选择更多样】
在美味的虾仁烧卖款作品上略微进行了改变,成本节省了许多,有利于餐饮采购的选择。把鲜虾加盐上劲道,再混合猪肉馅,使得肉质弹性,味道包裹性更强。
虾仁猪肉烧卖【弹韧劲道 越嚼越香】
把鲜虾加盐上劲道,再混合猪肉馅,使得肉质弹性,味道包裹性更强。用鲜黄色的薄皮包裹,顶端加上一枚经过调味处理的大鲜虾,都是那么的无可挑剔!
蟹籽烧卖【传统美食实属佳品】
粤港点心中美食之一,全程手工制作,不允许利用任何机器设备,大块肉粒与肉胶浑然一体。满意度高,实属佳品!深受广大食客追捧,秘诀就是在于选材一丝不苟,工艺力争传承。
牛肉烧卖【传统港点 一脉相传】
出现粤港包点的时候就有牛肉烧卖的身影,直到现在,牛肉烧卖也是整个港点中具有代表性的产品。采用水牛肉而不是黄牛肉作为主要的馅料,使得整体品质上升了一个很大的台阶。
鱼蓉干蒸【色鲜味美 爽韧可口】
港式干蒸个头小巧,色鲜味美,爽韧,可口不腻,干蒸以新鲜食材本味为主,几乎不添加其它调味,是典型的原味主义美食作品。在香港的大街小巷,尤其是闹市区都会有干蒸售卖。
猪肉干蒸【色鲜味美 爽韧可口】
港式干蒸个头小巧,色鲜味美,爽韧,可口不腻,干蒸以新鲜食材本味为主,几乎不添加其它调味,是典型的原味主义美食作品。在香港的大街小巷,尤其是闹市区都会有干蒸售卖。
龙虾干蒸【色鲜味美 爽韧可口】
港式干蒸个头小巧,色鲜味美,爽韧,可口不腻,干蒸以新鲜食材本味为主,几乎不添加其它调味,是典型的原味主义美食作品。在香港的大街小巷,尤其是闹市区都会有干蒸售卖。
鸡肉干蒸【色鲜味美 爽韧可口】
港式干蒸个头小巧,色鲜味美,爽韧,可口不腻,干蒸以新鲜食材本味为主,几乎不添加其它调味,是典型的原味主义美食作品。在香港的大街小巷,尤其是闹市区都会有干蒸售卖。
海鲜干蒸【色鲜味美 爽韧可口】
港式干蒸个头小巧,色鲜味美,爽韧,可口不腻,干蒸以新鲜食材本味为主,几乎不添加其它调味,是典型的原味主义美食作品。在香港的大街小巷,尤其是闹市区都会有干蒸售卖。
四喜烧卖【好意头好期盼】
这是一款具有好意头的美食,四喜发财,预祝大家生意都可以红红火火。四喜烧卖也是迎合了当今消费群体对食品更高要求的期盼,更是丰富餐饮店铺产品,增加利润的好美食。
休闲小吃类:
肉丝腐皮卷【早茶名点 茶粥搭档】
肉丝腐皮卷是粤菜早茶里的名点,金黄油润,鲜香可口,皮滑,汤汁清润,是一道非常不错的茶粥小点,可蒸、煎、炸、烘焙均可。无论样加工,都会配上橘汁或是番茄酱蘸料。肉丝腐皮卷也被称为热茶点与潮汕粥的搭档!
鸡丝腐皮卷【早茶名点 茶粥搭档】
鸡丝腐皮卷是一道非常不错的茶粥小点,金黄油润,鲜香可口,皮滑,汤汁清润,,可蒸、煎、炸、烘焙均可。无论样加工,都会配上橘汁或是番茄酱蘸料。鸡丝腐皮卷也被称为热茶点与潮汕粥的搭档!
鲮鱼蛋饺【新鲜传递 美味提升】
新鲜鲮鱼肉经过全人工手打成胶,再加入适量芫茜、猪肉、胡椒、陈皮等材料后完成整个加工过程,小麦粉与鱼肉混合制成鱼角皮。此款美食原汁原味,可煎、可蒸,口感弹力,鱼肉保持传统鲜香味道。
萝卜糕【糯而不粘香而不腻】
萝卜糕,潮汕地区称之为“菜头粿” ,是广式传统的糕点。采用的在来米粉与萝卜,加入古法制作的酱汁调制而成。我们在口味上进行了细微的改变,使得此款美食作品更适合当代人的味觉需求。糯而不黏,香而不腻。主要以煎食为主,也可用XO酱炒制,风味独特,口口满意。
潮州粉果【秉承传统土乡土味】
潮州粉果已经很难再吃到原始的乡味了,猪肉、沙葛、萝卜、虾米、冬菇、萝卜干、花生等等一样都没有少。这款土乡土味的粉果,在香港、马来西亚地区很畅销,常备食客赞叹。
韭菜猪肉煎饺【港式煎饺 粤味闪靓】
后鼓前弯,形似弯月,咸甜适中,,饺皮韧口。煎烘之下,香气浓郁。不同于北方传统的韭菜猪肉馅饺子,港式煎饺的本质特点在于分量足,肉馅上劲,弹力,韭菜先去辣气,保留鲜味,使得整个馅料平和。
凤尾虾饺子【清鲜足味造型突出】
饺子是再熟悉不过的食品了,我们致力于更有趣,更鲜美的美食创造。这款凤尾虾饺子的造型突出,在馅料中又加入甘醇芳香的绍兴酒做和味,整只凤尾虾在其中,很容易抓住食客的眼球
黑椒牛柳春卷【酥香脆爽 菜点合一】
一道熟悉的菜肴与春卷结合,是一种尝试。所以,牛柳的选料更为谨慎,有韧劲,又要有肉质。黑胡椒、柱候酱、豆豉、沙爹粉的综合调制,使口味在传统的概念上有了一个新的认识。
咖喱鸡春卷【酥香脆爽 淡辛回味】
黄咖喱、黄姜加鸡肉的辛香还是比较适合更多人群的喜好,淡淡的咖喱香一直在不知不觉中回味。此款作品的风格与传统的咖喱辣味不太一样,因为,它始终属于点心的类别。
虾仁春卷【酥香脆爽 清甜柔滑】
虾仁与虾泥的清甜与春卷的酥脆形成了不同的口感口味,就是这样一种美食感觉使得整体味道的层次十分清晰。以白粥相伴,美味传递。
西洋菜饼【原汁原味清香爽口】
西洋菜又名豆瓣菜。一向讲究生活质量的港澳人十分喜爱西洋菜质地脆嫩、多汁,色泽青绿,清香爽口。西洋菜,营养丰富,矿物质含量高,西方人们认为西洋菜也是一种好的儿童食品。尝尝吧,我们的西洋菜饼,原汁原味。
港式葵花籽紫薯饼【满口飘香惊喜不断】
制作如此精良美味的紫薯产品一定是初次面世,细腻软滑的口感,不带有一丝杂味的香甜,真的可谓是港式油炸类的精品之作。外面覆盖上葵花籽,足可以想象到它的酥香滋味!
日式芥末饺子、韩式泡菜饺子
饺子是家喻户晓人人喜爱的传统美食,随着饮食丰富多样化的发展,我们创新了这款饺子,蒸或者煎都是非常好吃的。
肉粽【肉粽起源肥厚甜香】
糯米、五花猪肉、香菇、竹笋,用野生的竹子皮包制,一种特殊的清香,别有滋味!肥而不腻,香糯醇厚。
中华粽【不是所有粽子都叫中华粽】
粽子中的重量级产品,无论是造型、口味都有突破创新,糯米、猪肉、香菇、虾仁,用野生的竹子皮包制,丰富的食材百味增鲜,此处仅此一味,所以始终别具一格!
甜点类:
南瓜果【甜品世家 中西合璧】
完全不是普通的南瓜果,这款作品属于一次各式喜好的集结,南瓜、胡萝卜、鸡蛋、炼奶、奶油、奶粉、吉士粉一应俱全,一层层的香甜之气递进而来,不要急着吃下第二口,细细的感受一下这个优美的味道。
奶皇水晶角【果冻点心 与茶相伴】
把鸡蛋、奶油、炼奶、椰蓉、吉士粉制作成一种果冻式点心,此创意是源自于英国茶点,配合各式拼配茶,美美的一个下午茶时光。
绿茶水晶角【果冻点心 美味盛宴】
水晶角是由奶油、炼奶、椰蓉、吉士粉制作成一种果冻式点心,是众多大酒店冷餐会上的常客,也是夜店必备佳品,更是咖啡厅及休闲场所的畅销美食,现在也被快餐店采用,深受食客喜爱。水晶角有绿茶、奶皇、黑芝麻、红豆四种口味。
马蹄糕【粉质细腻 招牌甜食】
色茶黄,半透明,可折而不裂,撅而不断,具有软、滑、爽、韧的特质,味香甜,添加特制的广式糖水使得味道更加淳朴地道。也可凉食。在茶餐厅中,出现次数多的甜食就是马蹄糕。人们在饮茶吃饭之后品尝一两块马蹄糕,确实别有一番清新的滋味。
马拉盏【阳光美味 心动相随】
这是一款完全创新的美食,更像是蛋糕店里的杰出作品,松软绵滑,香浓可口。都说它很阳光,因为它存在于玻璃窗前、友情之间、关爱之间或是休闲的那一时刻。
红豆水晶粽【晶莹剔透香弹爽滑】
大胆的采用西米为主材料,红豆蓉为辅,突破了传统粽子的口感口味,晶莹剔透,香弹爽滑。凉食味道更加,米冻的感觉更强,适合多种冷餐会、餐后甜品、娱乐场所、解热消食。
桂花糕【晶莹剔透 糯弹飘香】
广式桂花糕不同于其他各地同名的点心,其呈水晶状,相传已经有三百多年的历史,是粤港地区名点。外观晶莹剔透,入口桂花飘香,还带有既糯又弹的美妙感受。
杂粮糕���巧妙设���粗粮细作】
这款产品可以说是粗粮制品中具有特色的一款美食作品,花眉豆、花腰豆、小麦、玉米碎巧妙结合,粗粮细作加工,创新设计,备受人们喜爱!
麒麟马拉糕【营养美味 松软甜香】
港式马拉糕是广东茶楼里常见的点心之一,古法制作特色是气孔有三层,由面粉、鸡蛋、猪油、牛油混合发酵三日,才可蒸出来像海绵般的松软感,马拉糕呈金黄色,口感蓬松、柔软,带有轻微的香味。“麒麟”是发酵后表面花纹像似麒麟的鳞甲而得名,深受人们的喜爱。
面面俱到
虾云吞【精心制作倾情供给】
虾仁配鲜鱼浆的搭配已经把此款作品的地位树立起来了,追求更精美的食品供给广大食客是一种企业精神。虾云吞是粤港地区受欢迎的美食之一,不分时间段位的食用,喜爱程度可想而知。
虾仁猪肉云吞【工艺精湛备受喜爱】
虾仁猪肉云吞采用猪肉与虾仁做主辅料,盐与麻油做调味料。简单食材的背后,主要是考验制作的全工艺水平。云吞的包制方法分成鱼尾形、元宝形、飞翅形,备受人喜爱的是鱼尾形、元宝形。爱,爱吃!
全蛋面【汤面炒面 随心所想】
广式的全蛋面在加工过程中,保持了其干净的味道。汤面、炒面即可。炒全蛋面的时候,需要过冷河,然后再炒制,这样效果更佳!
云吞面【日常小食鲜味香浓】
云吞面是广东、香港食客喜欢的日常小食,做汤面的时候,配伍云吞,汤底用猪骨、虾子、大地鱼煲制。鲜味香浓,爽滑“弹牙”。一块即是一份,方便快捷。